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MEGUMI SUZUKI

CAKE ART EXHIBITION 2018 in SAPPORO
​CAKE INITIATIVE

2018 12.07(金), 08(土)​, 09(日)
「ケーキ」✖︎「クリエイティブ」=「ケーキアート」
 
鈴木 恵 現代ケーキ アート展 「ケーキイニシアティブ」は、世代を問わず国内外の多くの方にケーキアートに親しんで頂くための3日間のイベントです。 楽しく見られるよう、色々な面白いケーキアートを展示いたします。 入場料無料、予約は不要! お気軽に現代ケーキアートをお楽しみください。
Cake  Initiative
『ケーキイニシアティブ』
​砂糖の生産地 北海道から、新しい食文化・食芸術として、全国へ発信。

 

「ケーキ」× 「クリエイティブ」をテーマに、世の中をもっと面白く、ハッピーにしていきたいという想いのもと、

M CAKES(エムケーキ)  鈴木 恵が、砂糖を主原料とする製菓材料「フォンダン」を使用するデコレーションケーキ「フォンダンケーキ」及び、鑑賞用工芸菓子(シュガーアート、シュガークラフト)に特化した「ケーキアート」展覧会を2018年12月07日〜12月09日の3日間、札幌市民交流プラザにて開催いたします。

食とアートの融合、デコレーションとクラフトの可能性をコンセプトに作品の製作を行います。

シュガーアート発祥の地 英国の伝統的な作品作風にこだわらず、自由な創造性や遊び心を第一に考え、パロディ&コメディ・ハイパーリアリスティック(擬態)等、革新的な形や色使い、より現代的な表現スタイルを取り入れた作品作りに挑戦いたします。

一般的にまだ馴染みのない製菓材料「フォンダン」、デコーレーション、現代的な工芸菓子の知識や技術の普及を図ること、

パーティーケーキの楽しみ方をより多くの皆様に体験してもらうこと、

そして、新たな交流を作り出し、全国各地、世界へ発信して行くことを目的とし開催いたします。

Cake  Initiative
『主な展示内容』
※展示内容は変更の可能性もあります。
1. エム メソッド ラボラトリー
1. エム メソッド ラボラトリー
(​製菓材料フォンダン、フォンダンケーキ、鈴木恵について & ミニ体験コーナー)
2. new 企画
3. 妄想パティスリー
(​むふふ、うふふ♥)
4. ケーキアートミュージアム
(​ケーキ、シュガーアート作品展示)
 

 最新情報

 

Cake Artist Megumi Suzuki

学歴なし、資格なし、パティシエ経験なし。製菓学校は行ってません。インストラクターの資格はありません。 

孤高のデコレーター

完全独学、叩き上げ。   自称 製菓業界最狂。。。

クレイジー ケーキデコレーター  鈴木 恵

ケーキ アーティスト
CAKEおばさん

鈴木 恵

Past Art Work

 
 

Cake Art​ Intelligence

世界には「ケーキアート」があふれている!?

 

日本ではあまり知られていない、

世界の「ケーキアート」(ケーキデコレーション、シュガークラフトなど)最先端のトレンド、

Cake Expo、 Cake Show、Cake Festival、コミュニティ、団体などをご紹介